Poljoprivrednik Luka

Zamislite jednog Luku. Luka je na vrhuncu karijere u IT-u. Posao je donosio sigurnost, ali i preduge sastanke i rad u uredu do kasnih večernjih sati. Obitelj je to osjećala prva: vikendi su se skraćivali, večere su kasnile, a ponedjeljak je dolazio prebrzo. Svaki slobodan trenutak obitelj je trošila na bijeg na selo. Male poljoprivredne avanture - nekoliko gredica, koke nesilice, berba blitve pred večeru - bili su im to najmirniji sati u tjednu. Povratak u grad pred novi radni tjedan bio je sve teži.

Luka je nedavno prelomio. Neće odmah ostaviti Zagreb i sigurnost redovne plaće. Uložit će u imanje 30ak kilometara od grada koje može obilaziti nekoliko puta tjedno. Plan je uspostaviti malu proizvodnju koja donosi manji i predvidljiv prihod, a kroz vrijeme da to postane ozbiljan OPG s kućom u koju se obitelj seli.

Na platformi NextGenFarm.eu Luka je našao sve na jednom mjestu: oglase za imanja u obližnjim selima, hodogram osnivanja OPG-a, sve zakonske korake, pomoć oko nabave i sva najnovija rješenja za digitalizaciju koja su mu potrebna. Uz inicijalnu ideju dobio je pisani hodogram i operativni priručnik - od registracije OPGa i knjigovodstvenih obveza do uspostave prvih prodajnih kanala. OPG je pokrenut brzo, uredno i bez preskakanja obaveza.

Luka se odlučio za kombinaciju koju jedna obitelj može držati pod kontrolom čak i iz ureda: koke nesilice u slobodnom uzgoju + brzorastuće zelje (blitva, špinat i rikola).

Na imanju od 4.800 m² sa pomoćnim zgradama Luka je podijelio prostor jednostavno:

- oko polovice parcele je određeno za rotaciju mobilnih kokošinjaca

- na 1.000 m² uspostavljene su četiri gredice zelenja u proizvodnim ciklusima

- ostatak imanja predviđen je za kompostiranje te pomoćne objekte za alat i opremu

Budući da na imanju već postoji bunar Luka je instalirao jednostavno navodnjavanje kap na kap koje je povezano na meteorološku stanicu. Vremenske uvjete vidi 24 sata na mobitelu; sustav se uključuje prema podacima sa senzora, a ne „po osjećaju“. Dodao je i digitalnu klopku za insekte kako bi mogao nadzirati pojavu bolesti i štetnika uhvatio dovoljno rano i na taj način drastično smanjio upotrebu pesticida. Cijelo poslovanje je spojeno u jednostavno softversko rješenje putem kojeg ima nadzor na svim sustavima na farmi, evidenciju aktivnosti, pregled obavljenog i plan za naredni period, evidenciju sirovina, repromaterijala, proizvedenih i prodanih količina itd.

Lukin cilj prve godine nije ogromna zarada. Cilj je dokaz koncepta, učenje na greškama i uspostava održivog poslovanja koje će omogućiti uređenje kuće za život i skoru selidbu na selo.

OSNOVNI ULOG (Capex - bez cijene imanja)

280 nesilica - 2.800 €

2 mobilna kokošinjca - 7.000 €

Ograda i električni pastir - 2.800 €

4 gredice (1.000 m²), malč, priprema tla - 5.000 €

Kap na kap + priključak na bunar - 2.000 €

Meteorološka stanica i senzori vlage - 1.500 €

Digitalna klopka za insekte - 1.500 €

Softver za praćenje imanja - 400 €

Kompost i osnovno spremište - 1.500 €

Hladnjak, vaga, kutije, sitni alat - 1.200 €

Obrtni kapital (prva 3 mjeseca) - 2.000 €

UKUPNO start - 27.700 €

PRIHOD (prva puna godina)

Jaja iz slobodnog uzgoja

280 koka × 270 jaja × 0,30 € - 22.680 €

Zelje (blitva, špinat, rikola)

90 kg/tjedan × 32 tjedna × 2,80 €/kg - 8.064 €

UKUPNO - 30.744 €

REZULTAT PRVE GODINE

Prihod - 30.744 €

Rashod - 16.200 €

Operativna razlika - 14.544 €

Osnovni ulog bez zemlje - 27.700 €

Povrat ulaganja - oko 23 mjeseca

Ovo još nije plaća koja će nadomjestiti IT karijeru (i nije uračunata cijena imanja), ali je prvi korak ka neovisnosti. Luka drži kontrolu sa mobitela dok je u uredu, obitelj ima razlog dolaziti na imanje svaki tjedan, a OPG već prve pune godine pokriva troškove i ostavlja ~14.500 € za sljedeći korak - uređenje kuće i selidbu.

U trenutku kada OPG dosegne puni kapacitet proizvodnje jaja, a kupci se naviknu na svježa jaja i redovne isporuke zelja sa obližnje farme sljedeći prag nije veći ured, nego kraći tjedan u Zagrebu.